DETAILS

Produktbeschreibung:
Ein milder Sauerteigextrakt; gewonnen in einem mehrstufigen Reifeprozess aus Roggenvollkornmehl und Starterkulturen. Durch seine einfache Handhabung gelingen aromatische Backwaren wie Roggenmischbrote oder kernige Brötchen auch zu Hause. Der Roggen für den veganen Alnatura Sauerteigextrakt stammt aus Bioland-Anbau, der Extrakt ist ausreichend für ein Kilogramm Mehl.

Haltbarkeit & Lagerung:
Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.

Verpackungsform:
Fertigpackung

Verpackungsart:
Beutel / Tüte

Lebensmittelformat:
haltbar

Bio-Zertifizierung:
Ja (DE-ÖKO-006)

Anwendungs- & Gebrauchshinweise:
Alle Zutaten mischen und ca. 5 Minuten zu einem Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen und anschließend gut durchkneten. In eine Form geben und erneut 25 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 20 Minuten anbacken und bei 200°C 40–50 Minuten ausbacken.

Ohne Gentechnik:
Ja

Vegetarisch:
Ja

Vegan:
Ja

Laktosefrei:
Ja

Haltbarkeit:
Ungeöffnet mindestens 54 Tage haltbar

NÄHRWERTE

Nährwertangaben (je 100 g)	Menge
Brennwert	1250 kJ
Brennwert	296 kcal
Fett	1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	52,0 g
davon Zucker	2,1 g
Eiweiß	11,0 g
Salz	0,01 g
Ballaststoffe	14,0 g

ZUTATEN UND ALLERGENE

ZUTATEN
Roggenvollkornmehl*, Starterkulturen. *aus biologischer Landwirtschaft.

ALLERGENE

Allergen	Enthalten
Glutenhaltiges Getreide	Ja
Krebstiere	Nein
Hühnerei	Nein
Fisch	Nein
Erdnüsse	Nein
Soja	Nein
Milch	Nein
Schalenfrüchte	Nein
Sellerie	Nein
Senf	Nein
Sesamsamen	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein
Lupinen	Nein
Weichtiere	Nein

Produktbeschreibung

Spezifikationen

Bewertungen

Alnatura Bio-Sauerteigextrakt 15 g

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